龟羊汤
龟羊汤
原料：羊肉、龟肉各100克，党参、枸杞子、制附片各10克，当归、姜片各6克，冰糖、料酒、葱、味精、胡椒粉、熟猪油各适量。
龟羊汤的做法
1．将龟肉用沸水烫一下，刮去表面黑膜，剔去脚爪，洗净；羊肉刮洗干净。将龟肉、羊肉、清水放锅中，煮开2分钟，去掉腥味，捞出，再用清。水洗净，然后均切成方块。
2．党参、枸杞子、制附片、当归用水洗净。
3．锅置旺火上，放入熟猪油烧热，下龟肉、羊肉爆炒，溅入料酒，继续翻炒，至水分炒干，然后放入砂锅内，再放冰糖、党参、制附片、当归、葱、姜片，加适量清水，先用旺火烧开，再改小火炖至九成熟，然后放入枸杞子，继续炖10分钟左右，离火，去掉姜、葱、当归，放入味精、胡椒粉调味即成。
功效：羊肉能温补脾胃，温补肝肾，补血温经；龟肉能滋阴补血；党参补中益气；枸杞子能滋补肝肾，益精明目；制附片具温脾暖肾，散寒止痛，回阳救逆之功效；当归补血活血，温经散寒；生姜温中散寒，和胃止呕。药食合用，共奏滋阴补血，补肾壮阳之功效。
应用：适用于肝肾不足，精血虚少所致之腰膝酸软、面色无华、须发早白、畏寒、小便清长以及心烦口渴等症。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
羊肉和龟肉能一起吃吗: 羊肉与龟肉搭配食用，有滋阴补血，补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身，精力充沛。