牛尾西红柿汤
牛尾西红柿汤
原料：牛尾1根，西红柿、西红柿酱各100克，芹菜25克，洋葱50克，黄酒、味精、食盐、植物油各适量。
牛尾西红柿汤的做法
1．将牛尾洗净，顺骨节切成段，入锅中，放入黄酒、洋葱末、芹菜丁及适量水，小火煮2小时成浓汤。
2．油烧温后撒入少量面粉，加进西红柿酱，搅成糊后冲入牛尾汤，调味煮沸，加入西红柿丁，再煮几分钟即可。单食或佐餐。
功效：强筋壮骨，健胃消食，生津解热。适用于体虚食少，津伤口渴及软骨病。健康青少年亦可常食，能补充津液，促进骨骼生长。
西红柿含有大量的钾及碱性无机盐,能促进血中钠盐的排出,有利于维持体内水、酸碱平衡与渗透压,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和山楂能一起吃吗: 西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会