当归南枣牛尾汤

当归南枣牛尾汤

原料：牛尾600克，牛碾300克，当归20克(切片)，南枣6个(去核)，姜1片，盐、清水各适量。

当归南枣牛尾汤的做法

1．买牛尾时，请卖者剥皮，切段。牛尾、牛眼放入滚水中煮10分钟，捞起洗净，牛碾切块。

2．当归、南枣洗净；姜拍破待用。

3．煲内加适量清水煲滚，放入牛尾、牛碾、当归、南枣、姜煲滚，改慢火煲3小时，下盐调味即可。

功效：牛尾益气血、强筋骨、补肾虚；牛碾补脾胃、益气血；当归补血和血；南枣补脾、养血、生津。合用共奏补血、益肾、强筋骨之功效。

应用：本汤方适用于肾虚腰痛、下肢疲软无力等症。

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煲汤网小提示

桂圆和当归能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。