阿胶牛肉汤
阿胶牛肉汤
原料：阿胶15克，牛肉100克，生姜10克，米酒、清水各适量。
阿胶牛肉汤的做法
将牛肉洗净去筋，切片，与生姜、米酒一起放入砂锅内；加入适量清水，用文火煮30分钟，加入阿胶继续熬煮，至阿胶完全溶解即可。
功效：阿胶性甘平，能补血止血、调经安胎；牛肉补脾生血，与阿胶配伍能温中补血。此汤方有滋阴养血、温中健脾之功效。
应用：适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸怔忡、面色萎黄者；或胎动不安者服用。也可用于脾虚、气血不足等病症。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
煲汤网小提示
土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效