菠菜和豆腐能一起吃吗
问题描述:
我自己身体比较缺钙,医生之前建议我吃菠菜、豆腐,想问医生,菠菜和豆腐能一起吃吗?
答
您好,菠菜和豆腐是自古就有的一种搭配,都具有很高的营养价值。但近来人们却有一个根深蒂固的观念,那就是菠菜和豆腐不能在一起吃,会得肾结石。人们说菠菜和豆腐不能放在一起吃,是因为菠菜中含有的草酸会对豆腐中含有的钙产生破坏,不利于人体吸收和利用,其实菠菜中同样含有大量可以促进钙吸收的微量元素,而且把菠菜焯水以后与豆腐搭配在一起吃,草酸就会大量流失,人们食用以后不但不会对身体产生伤害,还能促进钙的吸收,所以,从科学角度上看菠菜和豆腐是可以一起吃的。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。
答
您好,从科学角度上看菠菜和豆腐是可以一起吃的。1、钙与酸的平衡,帮助维持酸碱平衡,减少钙的排泄数量,对骨骼健康非常有益。2、维生素含量,正是补钙健骨的绝配。3、草酸含量,去掉大部分的草酸,维生素k也不散失。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。