金针木耳甲鱼汤

金针木耳甲鱼汤

原料：甲鱼1只，金针菜25克，木耳25克，鱿鱼干50克，冬菇50克，红枣适量。

金针木耳甲鱼汤的做法

1．鱿鱼于浸透洗净，切成中块；其他用料分别淘洗干净，冬菇去蒂，红枣去核；甲鱼宰杀干净后斩大块。

2．锅中加入适量清水，烧开，倒入甲鱼块煮约2分钟，捞出，漂去血污。

3．煲内加适量清水烧滚后，将全部用料倒进煲内，先用中火煲90分钟，再用小火煲90分钟，煲好后，去除药渣，加入适量油、盐即可。

功效：补虚去损，滋阴生液。

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