罗汉斋汤
罗汉斋汤
原料：冬瓜500克，鲜草菇200克，银耳50克，生姜2片，红萝卜1/2个。
罗汉斋汤的做法
1．冬瓜去皮去瓤，用清水洗净，切成厚块。红萝卜去皮洗净，亦切成厚块。
2．银耳用清水浸透，洗净备用。
3．鲜草菇用清水洗净，放入沸水中煮数分钟，捞起沥干水分。生姜刮皮，洗净切_曲片备用。
4．煲内加入适量清水，猛火煲滚，放入全部用料，再滚改用慢火煲约30分钟，调味后即成。
功效：此汤能清理肠胃，减肥保健，利尿生津，解渴消痰，是素食人士的保健靓汤之一。
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