甜品制作大全 安心美味在家做

　　甜品是人们都很喜欢吃的零食，在外面吃有的人不免会担心卫不卫生这个问题。其实只要自己在家动手做就好了，那么朋友们想不想知道甜品的制作方法呢?下面举为大家介绍甜品的制作大全。

　　酸奶绿豆沙

　　主料：绿豆200克，酸奶1盒，冰糖适量。

　　制作

　　1、绿豆淘洗净，用凉开水浸泡2小时。

　　2、连水带豆倒入煮锅中，加冷水(绿豆：冷水=9:1)，大火开盖煮绿豆。

　　3、水开时，捞去漂在汤表面的白泡沫，改中小火继续开盖煮20分钟。

　　4、倒出一部分汤，中小火煮剩余在煮锅中的汤与绿豆，直至绿豆全部裂开。

　　5、改小火，用勺不停搅动豆沙以免粘锅底，慢慢收汁。

　　6、待锅中的绿豆沙愈加浓稠，豆沙和汤渐渐均变成浅微红色，关火，放冰糖冷却。

　　7、冰糖完全烊化后，用一漏网过滤压挤绿豆皮壳，取沙。

　　8、搅匀碗中纯绿豆沙，倒入酸奶拌匀，即可饮用。

　　芒果雪糕

　　材料：芒果500G，鲜奶500ML，砂糖适量。

　　步骤

　　1.鲜奶用小火加热约10分钟。

　　2.将芒果肉搅成芒果泥，然后把芒果泥倒入浓缩后放凉的鲜奶里混合好。

　　3.每30分钟取出来搅拌一次，至少四次，接着再冷冻四个小时就可以吃了。

　　炸牛奶

　　材料：牛奶、白糖、面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精。

　　步骤

　　1.把牛奶、白糖、淀粉搅拌，倒入锅内。