少食多餐可预防动脉硬化

新西兰的一项最新医学研究成果显示：少食多餐可有效地预防中老年人的动脉硬化。

专家把100多名50岁以上的中老年男女，随机分成两组，a组每日三餐进食，b组每日九餐进食，但食物品种及所含热量均与组相同。观察两年后作检测，

b组的血脂与两年前血脂对照。平均下降了6．3％，有害脂蛋白(包括低密度脂蛋白)平均下降了8．1％。发生动脉硬化的比例也只有组的60％，心脏病发病率也、比组低．50％。