栗子的做法 不要只吃糖炒栗子了

　　吃过栗子的人，相信都知道栗子好吃，但是你知道栗子的营养价值吗?它的功效很多，强筋健骨，延缓衰老，益气补脾，健胃厚肠等等，但是吃栗子也是有度的，吃多了是会有一些不良的反应的，所以不建议多吃。那么栗子怎么吃呢?今天我们就来为大家介绍一下栗子的做法，供大家参考。

　　栗子的做法其实有很多，不仅仅只是糖炒栗子，它还可以做成菜，出现在人们的餐桌上。下面就让我们一起来看看吧。

　　栗子的做法

　　三杯栗子鸡

　　材料

　　栗子，去皮鸡腿，料酒，少许盐，芡粉，黑胡椒，姜蒜，清酒，1杯酱油，1匙糖。

　　做法

　　1、栗子煮熟待用。

　　2、接着将去皮鸡腿斩块， 加一点料酒，少许盐(因为后面还要加酱油，盐多了会太咸)，黑胡椒拌匀腌制十几分钟，芡粉抓匀。

　　3、炒锅加一杯油，下姜蒜爆香， 倒入腌好的鸡块略翻炒，加一杯酒(我这次用的日本清酒)，一杯酱油，一匙糖，栗子也可以放进去了。

　　4、盖锅盖转中火闷至汤汁不多的时候，加罗勒叶(Basil Leaves)，大火收汁淋明油装盘。

　　栗子焖排骨

　　材料

　　猪排骨(大排)500克，栗子(鲜)200克，白皮大蒜10克，盐6克，白砂糖3克，酱油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。

　　做法

　　1.将排骨斩成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味。

　　2.烧红油锅，爆香蒜头，放排骨一起爆炒。

　　3.等排骨炒到5分熟，加入栗子继续爆炒。

　　4.后加适量水焖煮15分钟，直至排骨和栗子熟透，酥软，即可上碟。

　　香菇烧栗子

　　材料

　　栗子，香菇，青椒红椒去蒂去籽切块待用。

　　做法

　　1、栗子剥掉外壳，蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。