糖炒栗子的做法

挑了一些菜出来，从凉菜、热菜，到汤羹和甜点，都是零厨艺上手就成功的，无论是给自己做，还是招待朋友，都妥妥滴。

从糖炒栗子开始，现在是晚冬，还能赶上栗子的尾巴，又逢雨水节气，需要健脾祛湿；再加上春节吃了太多大鱼大肉，正好用栗子来养养脾。

建议用烤箱或者空气翻炸锅来制作，省事省心，如果都没有的话，用炒锅自己翻炒也可以，正好当做运动。

糖炒栗子

材料：栗子500g，白砂糖10g

糖炒栗子的做法

1.栗子洗净表面，切一刀但不切断。

2.尽量沥干水份，放在空气翻炸锅中，同时放入白砂糖。

3.定时20分钟即可。

如果用炒锅，在第2步的时候把锅具换成炒锅，根据火力大小翻炒成熟即可。

用烤箱的话，把洗好切好的栗子放在糖水里泡泡，再放入220度的烤箱，时间要长于炒锅和空气炸锅。

健康饮食网小提示

鸡肉和牛蒡、栗子能一起吃:补脾造血，更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强

牛肉和栗子能一起吃:牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气厚肠胃，补肾气。从食物药性看，二者并无矛盾；从营养成分看，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素c，每100克中