冬令如何调理饮食

为了安度冬日，祛病健身和促进形体健美．冬令的饮食调理应做到：

(1)多吃杂食。因为冬天人们大多偏嗜肉类、鱼、蛋品、糖等高热量食物，粗粮、蔬菜、瓜果吃得少，所以品种多样、粗精搭配、荤素兼食十分必要。否则，易使人发生便秘、口角炎、牙龈出血、缺铁性贫血等疾病。对于有肥胖倾向的人来说，冬季注意控制饮食量，尤其不贪嗜精、酒、肥腻等饮食，有助于避免或预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病和糖尿病等症。

(2)适当进补。中医认为，冬季人体"精气”呈"封闭”状态，进食滋补食物或药物，能够改善机体营养状况，增强身体素质，提高脏器功能，促进慢性病康复。冬腊月，一般人可适当多吃些栗子、大枣、糯米、羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑蛋、虾米、鲢鱼、辣椒、洋葱等生热御寒的甘温或辛热食物。但酗酒之举不可取，酒伤神损体，且酒性一过更易着凉感冒。体虚多病者，冬至前后宜对症服食人参、鹿茸、蜂王浆或鱼膘、莲子、银耳、香菇等补品。