菠菜不能和什么一起吃 这6种食物要谨记

　　很多人都喜欢吃菠菜，菠菜的口感很好，不仅如此，还有很多的营养物质，经常吃菠菜对身体也有很多的好处，但是吃菠菜的时候也有一些注意事项，菠菜不能和什么一起吃?菠菜有很多的营养，孕妇能吃菠菜吗?都说吃菠菜好，那么菠菜的营养价值有哪些呢?

　　菠菜不能和什么一起吃

　　1.豆腐

　　豆腐中的营养元素也是很多的，但是豆腐中含有氯化镁和硫酸钙这两种物质。菠菜中又含有很多的草酸，这些物质相遇之后会结合形成草酸镁和菜酸钙。这两种物质不容易溶解，会在体内沉淀。不仅能影响钙的吸收，还可能会导致肾结石。所以吃菠菜的时候要注意。

　　2.黄瓜

　　黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　3.猪肝

　　吃菠菜的时候好不要和猪肝同食。猪肝中含有很多的金属元素，一旦和含有维生素C含量比较高的食物结合，金属离子就很容易让维生素C丢失他的营养价值。所以动物肝类、蛋黄等等含有铁元素比较多的食物，不宜喝含有草酸含量比较多的食物一起吃，会影响人体对于铁的吸收。

　　4.牛奶

　　菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

　　5.乳酪

　　菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

　　6.鳝鱼

　　菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

　　孕妇能吃菠菜吗

　　菠菜含有丰富的叶酸等营养物质，但是菠菜中含有大量草酸，草酸能严重影响钙和锌的吸收，使体内钙、锌含量明显减少，这无疑会影响胎儿的生长发育，所以孕妇对于菠菜还是少吃为好。

　　菠菜是一种比较难得的含有营养物质比较全面的蔬菜，难道孕妇就真的不能吃吗?其实也不是，孕妇在吃菠菜的时候可以在水里焯一下，之后再做成汤、菜等等。主要的目的就是去掉菠菜中的草酸，因为草酸会影响钙物质的吸收，所以孕妇也是可以食用菠菜的。

　　在了解了孕妇吃菠菜好不好的问题后，我们再来看下菠菜的营养价值。首先，菠菜能促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

　　其次，菠菜可以保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

　　后，菠菜能促进人体新陈代谢，延缓衰老，菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

　　菠菜的营养价值

　　菠菜里面含有的胡萝卜素可以转化为维生素A提供给人体，可以促进人的生长发育。主要的是菠菜还可以延缓衰老，因为它里面还有很多的抗氧化剂，可以促进我们人体细胞的增殖。所以，女性朋友多吃一点菠菜也是对自己的外貌很有帮助的。菠菜里面的维生素含量比较高，我们平时可以多吃一点。菠菜还可以保护我们的视力，降低视网膜脱落的概率。

　　在平时生活中我们应该多吃一点蔬菜，少吃一点垃圾食品。蔬菜不仅便宜，更能为我们的身体提供更多的营养价值。菠菜的营养价值都是我们不可以忽略的，这些营养价值是很多加工过的食品都没有的。人体每天都要消耗很多的能量，同时也需要补充很多的能量。而有时候一种蔬菜就可以补充很多的营养，所以蔬菜是生活的必需品。

　　结语：菠菜是一种比较受欢迎的蔬菜，营养价值很高，经常食用对身体有很多的好处。但是菠菜中含有草酸，食用的时候要注意上面提到的几种食物，尽量不要一起食用，否则会产生一定的副作用。菠菜中含有很多的营养物质，孕妇也是可以食用的，但是之前要用热水焯一下，这样能去掉菠菜中的草酸。