吃菠菜的好处 这些食物不要和菠菜同吃
菠菜是一种比较常见的蔬菜，因为它本身营养丰富被人们喜爱，菠菜的营养价值有什么?吃菠菜对人体有很多好处，菠菜的好处有哪些?很多食物都有自己的禁忌，菠菜当然也不能例外，菠菜不能和什么一起吃呢?想知道一定要继续看哦。
1、不贫血
大家应该都知道菠菜中含有极高的铁元素，铁是人体的必须元素，也是女性月经期间不可或缺的物质。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。
2、体质强
菠菜中含有的蛋白质含量也是极高的，经常吃菠菜能够帮助我们的身体发育，精力旺盛。
3、皮肤好
菠菜中含有维生素K，这个物质是很多水果和蔬菜中没有的物质。它能够让人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。
4、排毒
菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。
5、保护视力
我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。
6、稳定情绪
菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。
菠菜不能和什么一起吃
食物1—鳝鱼
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
食物2—黄豆
菠菜和黄豆一起吃一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。
食物3—韭菜
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
食物4—乳酪
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。食物5—黄瓜
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
富含维生素：菠菜中含有多种维生素，其中以胡萝卜素和叶酸含量尤其高。仅次于胡萝卜。
常吃菠菜有提高抗氧化的能力、抗肿瘤能力以及增强免疫功能等显著的功效。
菠菜是高钾低钠的食物，其中钾含量高于芹菜、香蕉和山楂，对防治高血压极其有益。
常吃菠菜的好处及菠菜的营养价值
菠菜中还含有多种矿物质，包括钙、磷、镁、铁、锌等。是一种十分健康的蔬菜。
菠菜含水量高，但能量低、富含膳食纤维，是减肥比较好的选择。其中100克菠菜就含有91.2克的水分。
菠菜因其富含草酸，所以不宜和豆腐同食，菠菜在食用时在热水中焯一下可以去掉大部分的草酸。
菠菜的饮食禁忌
1、忌吃未用开水烫的菠菜
炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。
2、食用菠菜忌去根
人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。
菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。
3、孕妇忌常食菠菜
人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。
其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。
锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，同样会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。
结语：上文已经为大家介绍了菠菜的好处，营养价值和菠菜不能和什么一起吃，相信大家现在对菠菜也有了一些了解。像菠菜这种平时我们比较常见的食物，并且对人的身体也有很大的好处，是可以多吃一些的。