野生蓝莓面包的做法

外表不起眼，内里却有大学问的面包——野生蓝莓面包

想推开门走进去，想亲手触摸到你的容颜，想亲自感受你的温度，想切实的确认你还在，你还安好。

伸手，却推不动。这时，我才注意到旁边还有医生在。他静静的看着我，摇了摇头，里面的病人情况比较严重，暂时还在昏迷，需要在无菌病房里观察两天才可以转到普通病房，才能看视

惊慌的抓住医生的肩膀，"她伤的严重么，会不会有生命危险，几天后会醒过来，醒来会不会有什么后遗症”所有的疑问一股脑的倒出来，医生安抚的拍拍我的肩膀，等过了这两天，才能知道最后的结果

野生蓝莓面包

材料配方（可做5个）：

法国粉：450g 裸麦粉：50g 盐：8g 糖：30g 干酵母：6g 麦芽精：5g

橄榄油：10g 野生蓝莓：100g 核桃仁：80g 水：300g

野生蓝莓面包的做法

1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入野生蓝莓干和核桃仁搅拌至面团完成阶段。

2.室温30℃发酵60分钟。

3.分割200g一个滚圆松弛30分钟。

4.将面团排气滚圆放入烤盘，以温度30℃室温发酵50分钟。

5.发酵后，在表面面洒上低筋面粉。

6.以上火220℃下火200℃打蒸汽烘烤20分钟。