烧素什锦的做法

烧素什锦对糖尿病患者有何帮助

烧素什锦

原料：胡萝卜、黄瓜各150克白糖、荸荠、冬笋、腐竹各50克，香油25克，鲜蘑菇、香菇各20克，料酒、淀粉、木耳各10克，盐、姜各5克、味精1克，鸡汤500毫升。

烧素什锦做法

①用温水泡发腐竹，切成4厘米长的段；将黄瓜洗净切成片。

②荸荠洗净切成圆片；将胡萝卜、冬笋去根，洗净切片。

③荸荠、鲜蘑菇、香菇、胡萝卜、冬笋都用沸水烫一下，捞出摆在盘内。

④在锅内加入鸡汤，将装在盘中的原料放进锅中，加料酒、姜，开后去浮沫，用文火煨，入味后收汁，淋芡汁，加味精，点香油即成。

功效：补气益胃、清热生津、和中润肠、补脾益气、补气健身、清热利水。

适应证：老年心血管病及糖尿病。

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胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险