美味焗口蘑的做法

口蘑也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短。口蘑肉质细嫩醇厚，味道鲜美，和许多的食材混合烹饪后，清香适口，独具风味，有素中之荤的美称。

营养价值：富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

最近几天太热了，三伏天都没感觉这么热过，不过这秋阳暴晒的天气，很适合晒各种干菜的。今夜的一场雨，终于带来了一丝凉意，小风嗖嗖的吹着，真心凉爽啊。

美味焗口蘑

原料：口蘑、洋葱、马苏里拉奶酪丝

调味料：柠檬、黑胡椒粉、橄榄油、盐

美味焗口蘑的做法

1、口蘑清洗干净，将蒂掰下，放入大碗中。

2、备好洋葱、奶酪丝等原料。

3、口蘑加一小勺盐。

4、适量的黑胡椒粉。

5、加入柠檬片调匀，腌制15分钟左右。

6、将口蘑中杀出的水分倒出，再倒入适量橄榄油调匀。

7、洋葱切成大块加入黑胡椒和橄榄油调匀。

8、取披萨盘底部摆上洋葱、口蘑蒂、柠檬片。

9、再摆上口蘑，将口蘑心放上适量的奶酪丝，中间空隙撒上少量的奶酪丝。

10、烤箱200提前预热，将口蘑放上烤架，入烤箱改180度烤10分钟左右即可。

特别提示：在挑选口蘑时，一定不要选那种白白净净的口蘑，据电视上介绍都是用化学物质洗过的，最好选择带点土的，菌体不光滑的。

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