鱼香豆腐煲的做法

红红火火奔小康----鱼香豆腐煲

这两天看了新闻真的很振奋，因为我最喜欢的歌唱家我们的主席夫人彭丽媛被誉为"中国最美丽第一夫人”。国内外各大媒体称其具备了第一夫人的所有特征。彭丽媛的温婉大气，雍容华贵汇集一身，总感觉在她身上有当年国母宋庆龄的气场。为她喝彩！彭姐姐，真为我们中国女人长脸，你是中国女人的骄傲！支持你，奶茶是你永远的铁杆粉丝。

好了，闲聊几句回到现实吧，养好我们的胃对于我们老百姓来说是头等大事，只要你们负责口水，奶茶就负责上菜~

鱼香豆腐煲

用料：豆腐一块、瘦肉丝2两、郫县红油豆瓣酱2汤勺、姜蓉、葱（2颗）花、蒜末、糖、醋、生抽适量

鱼香豆腐煲的做法

1、豆腐切2公分见方的薄片放入油锅中煎制两边金黄盛入容器中备用。

2、锅里留底油，放入2汤勺红油豆瓣酱炒香，把瘦肉丝倒入锅里煸炒至变色。

3、倒入葱姜蒜末煸炒均匀，倒入豆腐。

4、醋一汤勺，糖一汤勺，生抽一汤勺加入少量水兑成料汁倒入锅内将豆腐烧软即可。

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会