营养早餐【铜锣烧】

又到一年高考时，考生们在争分夺秒做最后的冲刺。相信家长们也忙忙碌碌做好后勤工作。

考生们每天的饮食营养很重要。早餐距离前一晚餐的时间最长，一般在12小时以上，体内储存的糖原已经消耗殆尽，所以应及时补充。

血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不能集中。所以只有早餐摄取了足够的能量人才能在一整天保持一个较好的状态，尤其是碳水化合物的摄取，它能最快的转化为能量被人体利用，尤其是学生，快速转化成为ATP后能被大脑利用。

回想当年，父母也是这样为我们操劳着，每天变换着花样做好吃的想吃什么有什么，就盼望着在考场上以最佳的状态考出最好的成绩。今天做了这个铜锣烧，不甜不腻，含有容易被吸收的碳水化合物，配上一杯牛奶，吃了这机器猫爱吃的铜锣烧，希望考生们要什么有什么，实现自己心中的理想

高考倒计时营养早餐【铜锣烧】

食材：低粉150克、牛奶150ML、鸡蛋2个、细白糖30克、小苏打1克、盐巴1克、红豆沙适量

铜锣烧的做法

1、鸡蛋2颗打入碗中，搅拌

2、加入白糖、搅拌均匀，白糖可根据自己口味适当调整

3、倒入牛奶一起搅拌均匀

4、筛入低粉和小苏打，加入盐巴，搅拌至无颗粒状。粉一定要过筛，这样做出来的成品才光滑

5、做好的糊糊是这样的，放室温静置15分钟，使面粉和牛奶鸡蛋液充分融合

6、取一平底锅，不开火，舀入一小勺面糊，从高处往下滴，面糊自然会成一个圆饼状。大小由自己决定，大点的话就多滴些面糊糊

7、开火，随着温度的升高，面糊表面会冒小泡泡，这时候就要控制好火候了，用勺子稍微翻翻。可以脱离锅底就马上翻面煎，这面稍微煎下就好，不用太上色

8、取一片做好的面饼，涂抹上红豆沙

9、再把另一半放上去，捏住就可以了

做好的铜锣烧热呼呼的特别好吃，吃不完的放进保鲜盒里，第二天依然是软软的哦