芝麻苏打饼干的做法

小朋友幼儿园开毕业典礼的那一周，某天早上小朋友跟我讲，他跟老师约好，第二天老师要来家里看妈妈是怎么做饼干和蛋糕的。当时早上答应了小朋友的要求。

事情有时候就是那么不凑巧，约好的那天公司临时安排我第二天出差去深圳，出差前有一堆的资料需要整理和准备，确认无误后方可带上去深圳。为了赶完那些资料，当天爽约。也是第一次对小朋友失言，为此，回家后，小朋友非常非常生气，说妈妈说话不算数，答应好的事情不兑现，最后在我主动打电话跟老师和向他解释的情况下才算原谅。

之后接着就是幼儿园毕业典礼，一部分小朋友毕业离园，一部分小朋友继续留在园中渡过暑假。我家就是继续留园的一名，因为家里没人照看，只能选择继续送幼儿园。接着送幼儿园时，让小朋友与老师再约时间到家里来，可能老师太忙，再加上我到家晚的时间（幼儿园5点放心，我6点才能到），老师一直也没约上。

上周周五早上临出门时，小朋友对我讲，妈妈，老师让我带点小点心去幼儿园和小朋友们一起分享。都要出门，就是会变出变不出来呀，当时告诉小朋友，今天妈妈做点心已来不及，等周末妈妈抽空做，你周一就可以带到幼儿园和小朋友分享。于是周末抽出一点时间做了二款小饼干，这是其中一款，不是很甜，非常酥。

芝麻苏打饼干

准备材料：

黄油60g、低粉200g、小苏打1/4勺、糖粉40g、盐1/2勺、蛋白60g（2个鸡蛋的蛋白）、芝麻少许

芝麻苏打饼干的做法

1、黄油放室温下软化，加入糖粉用刮刀拌均匀，使糖粉和黄温充分融合到一起

2、将剩余的材料全部加入到步骤1中，继续用刮刀翻拌

3、待所有的材料全部混合到一起后，揉成面团，盖上保鲜膜，放冰箱中冷藏30分钟左右

4、冷藏好的面团，擀成0.3cm厚左右的面皮，然后用喜欢的模具印出图案

5、印好的饼干放烤盘，提前将烤箱预热，160度，中上层，烤25分钟左右

健康饮食网小提示

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