咖喱牛腩饭的做法

为什么有人会喜欢咖喱呢？因为超级好吃呐!~老少皆宜下饭神菜,拌饭最佳拍档在我心里咖喱牛腩与白饭的匹配度排第一位，排第二的那就是麻辣香锅了...如果不会做饭，那么就学一下这个咖喱牛肉吧。做法超级简单，而且不需要太多调料，有咖喱就够了。食材也很简单。我比较喜欢咖喱牛肉，香香的。浇在米饭上就能吃2碗饭，浓稠的汤汁和入味的土豆和牛肉。味道也是超级棒棒的！

夏日拌饭最佳拍档【咖喱牛腩饭】

材料：牛腱子肉500克，土豆2个，胡萝卜一根，咖喱粉50克，椰浆一罐，料酒，盐，黑胡椒粒，大蒜，姜，洋葱半个

咖喱牛腩饭的做法

1.原料：咖喱一块、牛腱子肉、椰浆一罐、土豆2个，胡萝卜一个

2.土豆去皮洗净，土豆，胡萝卜切块，洋葱切小块

3.牛腱子肉洗净血水后用盐腌制3个小时后切成小块，然后开水下锅中焯水，捞出冲水备用

4.在炖锅里下入焯水后的牛肉块，在放入葱段，姜片，大火烧开后打去浮沫，转小火炖2小时。然后捞出来牛肉块备用

5.锅里油热放入洋葱块炒香，在加入炖软的牛肉块

6.在放入胡萝卜，土豆块煸炒1分钟

7.锅内放入半罐椰浆，和500m1水，水开捞去浮沫，

8.放咖喱粉，改中小火慢炖25分钟搅拌均匀，调入少许盐、黑胡椒粉，汤变得浓稠起锅装盘即可

9.吃的时候盘里放一些大米饭，在舀上几勺子咖喱牛肉，一顿营养丰富有菜有饭的餐食就做好了，秒杀街上一切外卖哦~~~

咖喱牛腩饭做法小贴士

1.小火熬制汤汁时要不停搅拌，防止粘锅。

2.牛肉需要炖软，味道更好

3.无论是拌饭，拌面都是*美味、

4.如果时间充足牛肉还是炖软更香，如果赶时间就用压力锅

健康饮食网小提示

咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，适合体质虚弱者调养身体，或作婴儿营养补充食品。