培根炒秋葵的做法

秋葵的营养价值和功效在前几天的文中已经介绍，今天就不啰嗦了。只是换了个切法和搭配，口感就大不相同了。今天用了培根搭配秋葵，培根特殊的肉香和鲜嫩的秋葵搭配，味道那是杠杠的！一盘菜见底后，俩小盆友总结："我们觉得像上次切成星星形状更好吃些，妈妈，明天能再吃秋葵吗？”难道是知道了吃秋葵对皮肤好，到了臭美的年龄？

培根炒秋葵

原料：秋葵350克，培根3片

配料：红椒1个，蒜末少许

调味料：橄榄油，盐，现磨黑胡椒粒

培根炒秋葵的做法

1.准备好所需食材。

2.将秋葵用水浸泡搓洗干净备用。

3.锅内烧水，水开后将秋葵焯水2分钟。

4.将焯好水的秋葵迅速放凉水浸泡。

5.将秋葵去蒂后切段备用。

6.将红椒切菱形块备用。

7.将培根切片备用。

8.锅烧热，给少量油放入培根煸炒至缩小微出油状态盛起备用。

9.将蒜末和红椒倒入锅中翻炒。

10.加入秋葵继续翻炒，觉得干了可以加少量的水。

11.加入少量盐后再加入培根翻炒。

12.最后加入少量现磨黑胡椒粒翻炒均匀。

13.起锅装盘开吃。

菜谱提示

1.焯水时间要掌握好，不可过长。

2.炒菜过程中觉得干了可以少量地加点说，不可一次加多。

3.个人觉得现磨的黑胡椒是此道菜的精华所在，要磨粗点的粒才好吃哦。