西兰花可以和海蜇一起吃吗？西兰花和海蜇一起吃有什么影响？

西兰花的营养美味已被大家熟知，在餐桌上也是非常受欢迎的，在夏季凉拌菜当然是不能少的，凉拌海蜇也是凉拌菜的经典菜式，那么西兰花可以和海蜇一起吃吗？西兰花和海蜇一起吃有什么影响？

西兰花可以和海蜇一起吃吗

西兰花可以和海蜇一起吃，海蜇和西兰花在营养上并无相克，而且一起吃的话可以丰富口感全面营养。

西兰花和海蜇一起吃有什么影响

西兰花是我们生活中常见的蔬菜，它营养丰富，富含维生素和胡萝卜素以及对抗肌肤的抗氧化物质，被世界公认为是最好的抗衰老的碱性蔬菜。每餐都加一点西兰花，保证衰老不会找上你。

西兰花对身体是很有好处的，饮食的上面还有很多的营养成分。中药上面菜花味甘性平，有清热润肺的功效，西兰花的功效更好一些。西兰花可以对久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱有一定的好处。但是饮食上面最好均衡营养。这样的蔬菜对于抗癌，消除亚硝酸钠的致癌作用会有很好的作用。经常的吃一些有很大的好处。海蜇体内也容易寄生对人体有害的细菌，并且用腌制的方法无法杀死，食用后可能会引起细菌性食物中毒。海蜇属寒性，对于体质虚寒或者患有寒症疾病的患者不宜吃喊着，以免导致病情加重对健康不利。

西兰花拌海蜇的做法

主料

海蜇皮 西兰花

香菜 大蒜

胡萝卜 调料：

盐 味精

香油 香醋

步骤

1.海蜇皮清洗干净后，切成丝；

2.用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾；

3.浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水（也可在热水中迅速焯一下再过凉水）挤干水分备用；

4.西兰花洗净，切成小朵备用；

5.大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；

6.所有原料混合，添加香油拌匀后，撒上盐和味精，淋上香醋拌匀即可。