蒜蓉开边虾怎么做好吃
夏天天气热，通常容易食欲不振，这时候可以吃点带大蒜的菜不仅可以开胃、消食。而且做菜加点蒜，一举多得，可以调香提鲜，更重要的是能化解肉的油腻，行肉的滞气，而且大蒜在民间有"天然抗菌素”之称。
蒜蓉开边虾
原料：鲜虾15只、红彩椒、橄榄油、大蒜10瓣
蒜蓉开边虾的做法
1、红彩椒切小丁
2、鲜虾剪去须子，祛除虾线，虾背部开一刀，别切短，用刀背将虾拍的舒展开
3、大蒜切末
4、小锅内开小火倒入橄榄油，放入蒜末
5、小火将蒜煸成出香味
6、倒入美极酱油和盐将蒜蓉拌匀
7、将虾码入刷了橄榄油的锅中
8、将刚才炒好的蒜末用小勺放在虾背上
9、红彩椒粒撒在虾表面，盖上锅盖，小火煎5、6分钟即可出锅
煎虾的时候满屋的香气扑鼻，蒜香、虾香，勾起无限食欲，这道菜优点超多、不仅美貌、好吃、营养，关键是做法简单、少油少盐。
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