盐水虾怎么做好吃

夏日佐餐小菜----盐水虾

原料:

鲜活虾。

配料:

盐,料酒,冰块,葱,姜,八角,桂皮,花椒。

盐水虾怎么做好吃

盐水虾的做法

1、鲜虾备用。

2、配料备用。

盐水虾怎么做好吃

3、配料入锅,加入适量的水。

4、放入盐,一匙料酒,煮到盐融化。煮好后,舀出来一碗入冰箱冷冻。

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5、鲜虾洗干净。

6、从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来。

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7、处理好所有的虾把锅上的水烧开,大火放入虾。

8、搅拌一下,沸腾立刻关火。

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9、入冰箱冷冻的汤汁,放入大碗内,加入冰块。

10、虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中,覆盖冰块,入冰箱冷藏十分钟。

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11、另按个人喜好准备蘸料。(我用了香油,姜末,辣椒油等)

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12、冷藏好的虾,摆盘即可。

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