节后吃这3种美食 强身又减肥

　　虽说今天是春节长假后的第二个工作日，但由于昨天是西方的情人节，不少年轻人大概从内心里还是把昨天当作春节的一部分了。今天开始，一切都将恢复到原先的工作状态，也许不少人还没有从节日的欢愉中回过神来。回想过节期间的逛吃，再看看逐渐回暖的天气，是不是有点望肉兴叹呢?

　　无论是写字楼里的带饭族，还是正常回家吃饭的人们，午餐是一天中吃得种类多，也是份量大的一餐。过节期间大鱼大肉吃了不少，节后如果还不收敛一点，那真是“春季不减肥，夏季徒伤悲”了。但是减肥这件事，不是一蹴而就的，不要指望等过些日子，衣服脱单了再节食，那样不仅只减掉了水份，还对身体有害。减肥需要一个过程，那么，就从春节后开始吧。

　　节后中午吃什么

　　俗话说：“中午吃得饱。”怎样才能既吃得饱，又不会发胖，甚至能减肥，还不会营养不良呢?

　　不妨多吃下面这些食物，既营养，又饱腹，还能减肥。

　　1、西兰花

　　西兰花的营养是非常全面的，富含蛋白质、多种矿物质、维生素、碳水化合物等等营养成分，非常适合经常食用。研究表明，同等重量的西兰花里含有的蛋白质比普通菜花要高3倍，矿物质很全面，也比普通菜花要高很多。西兰花中的维生素C，比西红柿、芹菜等蔬菜都要高。

　　更可贵的是，西兰花能防癌、抗癌，其维生素C、矿物质硒和胡萝卜素可以阻止细胞癌变，对防治胃癌有很好的功效;还有多吲哚衍生物的化合物，能降低人体的雌激素，可有效预防乳腺癌。常吃西兰花，还可以提高免疫力，预防三高。

　　西兰花也是抗氧化的高手，不仅可以美容抗衰老，还能使皮肤保持弹性，增强抗损伤能力。并且，西兰花中的营养成分不仅很容易被人体吸收，还能促进消化，提高人体的新陈代谢速率，这样的减肥方式，既健康又有效。

　　2、洋葱

　　过节时的胡吃海喝，使得节后给身体杀菌消毒成了不得不做的事。体内毒素多，自然妨碍新陈代谢，皮肤也差了，小肚腩也见长了。而杀菌消毒理想的食物莫过于洋葱了。它跟大蒜和生姜相比，显得柔和一些，但功效还是很强的。

　　洋葱是不含有脂肪的，而其中的硫化丙烯不仅能杀菌，还能促进消化;硫磺在体内形成硫化氢，帮助肠胃蠕动，可有效改变便秘症状，这都是减肥瘦身的必经环节。常吃洋葱，还可以将冬天聚集在体内的寒气散发出去，这样可以有效地预防感冒，提高免疫力。

　　此外，洋葱的抗癌能力也是不容小觑的，研究表明，洋葱可以防治各种癌症。其富含的硒元素和一种叫作槲皮素的物质，可以抑制癌细胞生长并降低致癌物的毒性。调查显示，常吃洋葱的人患胃癌几率要降低25%，因此，说常吃洋葱能健身减肥，一点都不为过。特别是常吃外卖和带饭的上班族，没有时间养胃，不如多吃点洋葱。

　　3、鱼肉

　　减肥并不是只能吃素，不过红肉的脂肪含量也确实偏高。如何才能既摄取到肉类富含的蛋白质又不会摄入太多的脂肪呢?好的选择就是多吃鱼。鱼肉中的蛋白质基本上能全部被人体吸收利用，是一种非常优质的蛋白质来源。而鱼肉的胆固醇含量极低，健康减肥怎能少了鱼肉?

　　鱼肉不仅含有各种维生素和矿物质，还有一种对大脑特别有益的物质，就是DHA，这种物质可以增强脑细胞的活力，对幼儿、上班族和老年人都是非常好的健脑食品。孩子吃可以促进大脑发育;上班族吃可以增强反应能力，提高工作效率;老人常吃鱼可预防老年痴呆。

　　结语：春节假期已经过去了，人们基本都回到了工作岗位上。这些天习惯了大鱼大肉，饮食不太规律的生活，如何才能调整好自己的饮食呢?俗话说：“过年胖三斤。”然而，春暖花开的日子已经越来越近了，如何才能健康又轻松地减掉春节期间长出来的肥肉呢?小编建议大家多吃西兰花、洋葱和鱼肉，特别是前些天，一到中午就吃大餐，现在不妨多考虑吃这些食物。

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