五胡鸭

五胡鸭

原料：五灵脂10g、延胡索9克、鸭肉500g、食醋适量

五胡鸭的做法

1、将鸭肉清洗干净，用少许盐搽一遍，让咸味入内。

2、五灵脂、延胡素清洗干净，放入碗内，加适量水，隔水蒸30分钟左右，去渣留汁。

3、将鸭肉放入大盆内，倒上药汁，隔水蒸至鸭熟软，食前滴少许醋调味即可。

功效：疏肝理气、活血散淤、止痛。

鸭肉100克约含蛋白质16 5克、脂肪7 5克、碳水化合物0 5克、维生素B，0 07毫克、维生素B 0 15毫克、烟酸4 7毫克。鸭的肉质虽较鸡肉稍粗，但有特...[更多]

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