冬瓜鱼尾汤
冬瓜鱼尾汤
原料：鲩鱼尾200克，冬瓜300克，生姜3片。
冬瓜鱼尾汤的做法
1．鱼尾起鳞后，用清水洗净，然后用布将鱼尾抹干，再用盐抹过；冬瓜洗净后切块。
2．用盐油起锅，先放入生姜片，转入瓦煲内，加清水6碗，煲滚后，便将冬瓜放入缇内，然后再煲至大滚即可食。每日1料。
功效：鲩鱼尾性温，味甘，入脾、胃经，能暖胃和中、降压祛痰；冬瓜性寒，味甘、淡，入肺、肾、膀胱经，能利水祛湿、通利二便、清肺化痰。二物合用，具有清暑祛湿、利尿之功。适用于暑温病后体虚。症见神疲乏力，四肢困倦等。
特别提示：暑温高热，口渴，出汗，便秘，尿黄者，不宜服。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
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