花样卤蛋的做法

中国式剩蛋节-花样卤蛋

我是对美型大叔多么没有抵抗力的人啊~哈哈~

有卤蛋吃，有大叔看，生活还是充满乐趣的哦~呵呵~

花样卤蛋

材料：煮熟剥皮的鸡蛋8枚，香菜叶、油菜叶或者锡纸一点（我觉得锡纸会更好点，菜叶煮煮就化了，锡纸还能写字，更有创意），卤水一锅（我的是老卤哦，不会做的看这里偶素"蓝黑鸭"），欣和六月鲜酱油适量，纱布8小块，棉线几根。

花样卤蛋做法

1，煮熟剥皮的鸡蛋洗干净，不要有一点鸡蛋的薄膜，不然会不上色，纱布裁成适合的大小备用；

2，准备叶子，香菜叶子剪成合适的长度和大小，油菜叶子剪成喜欢的形状（我都是用刀子刻的，叶子很脆弱，一剪就坏了）；

3，叶子贴在鸡蛋上，用纱布包紧鸡蛋，再用棉线拴住，煮的时候不能散开；

4，在煮好的老卤里再加入生抽和老抽一部分，帮助鸡蛋上色，

5，小火煮20分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡半小时，

6，捞出来冷却打开，去掉纱布和叶子就好了~

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用