为什么我做的玉米面窝头很硬

玉米面的链接里提供了窝头的做法，您可以参考一下。窝头，本身就不是发面的，口感不会像发面那么软，会比较有嚼头，但我们提供的改良的做法，会做得很好吃，像点心的口感，很多人都做成功了，也反馈了很好吃的效果，但不排除仍有少数人做的不成功，影响了口感，

另外，再强调一点，尽管改良过，但窝头不是发糕，不可能那么松软。