您的位置:首页 > 养生贴士 > 生活百科 > 炒菜技巧 > 鉴别鸡肉生熟的窍门鉴别鸡肉生熟的窍门分类: 养生贴士•2022-08-09 08:22:58可采用一看、二摸、三刺的方法:一看,即在保持一定水温的情况下,在经过预定的烹煮时间后,见鸡体浮起,说明鸡肉已熟。二摸,即将鸡捞出,用手指捏一下鸡腿,如果肉已变硬,有轻微离骨感,也说明熟了。三刺,即用牙签融一下鸡腿,没有血水流出即熟。