麻辣鸭脖怎么做
很喜欢啃鸭脖子呢。经常是买重辣口味的，然后一边辣的直叫，一边又还停不下来的。
这次做了麻辣口味的，最后撒上大把辣椒、花椒粉超级过瘾呢。
不过如果喜欢吃更加入味的啊，那就要选择卤制时间长点的。
麻辣鸭脖
材料：鸭脖3根，生姜，八角，香叶，花椒，红辣椒，草果，生抽3大勺，老抽2大勺，黄酒3大勺，冰糖，盐，油，辣椒粉，花椒粉
麻辣鸭脖怎么做
1、各种香料备用
2、鸭脖洗净撕去表面的筋膜，切小段
3、鸭脖凉水下锅，大火烧开
4、温水冲洗干净表面的浮沫
5、锅里放油，放入鸭脖煎炸至表面金黄
6、加入所有的香料一起煸炒出香味
7、加入所有的调料（生抽，老抽，黄酒，冰糖，盐），并加入适量开水没过鸭脖
8、大火烧开后转小火焖煮20分钟
9、加入辣椒粉和花椒粉
10、大火收汁并搅拌均匀
特别提示
1、香料的话根据自家的情况调整吧，不过花椒尽量多放一点，出来的味道会更香的
2、鸭脖切的小点的话，会更好的入味的。如果喜欢口感更入味的话，可以将适当的多放调料酱汁，煮制好的话放汤汁里浸泡4小时以上再吃，那就是卤鸭脖的口感了
3、大火烧开后转中小火煮20分钟鸭脖是比较有嚼劲的口感，如果喜欢更酥烂的话可以适当延长煮制时间哦
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]