黄油酥饼的做法
超酥脆的黄油酥饼
用料
低筋面粉——150克
玉米淀粉——22克
无盐黄油(软化)——125克
糖粉——25克
细砂糖——35克
1/2汤勺香草精
黄油酥饼的做法
1.将黄油、细砂糖、糖粉、香草精混合,搅拌至颜色发白,质地呈奶油状即可。
2.加入过筛的面粉和玉米淀粉,拌匀成面团。
3.在烤盘上铺一张烘焙纸,用小勺从面团上挖出一小块面团,将小面团揉成小球,放到烤盘上,再用叉子轻轻压小面团,制成小圆饼的形状,然后将饼坯放入冰箱冷冻室冷冻15分钟。
4.烤箱预热至180度,把冷冻好的饼坯放入烤箱,烤12分钟,取出烤好的饼干,冷却即可。