圣诞老人土豆沙拉的做法

圣诞节前，大姐姐就到处搜寻各种圣诞主题的食物方子。有一年，我用草莓加打发的淡奶油做个圣诞老人。今年偶然在一个美食APP看到用樱桃番茄和土豆泥做的圣诞老人，别致极了。奇怪的是，第二天，这个菜单就消失了，怎么也找不到。大姐姐只能凭自己的回忆，借助其他土豆沙拉的方子来完成这个圣诞节的开胃菜。

圣诞老人土豆沙拉

原料：土豆2个，培根2片，美国杂菜100克（青豆，胡萝卜，玉米），沙拉酱1条，樱桃番茄4个，黑芝麻8粒。

圣诞老人土豆沙拉的做法

1、土豆切丁放在水中煮熟烂，沥干水分，装入沙拉碗里用擀面杖的一头捣成泥，冷却待用。

2、美国杂菜洗净后，培根切成丁，放入开水中煮5分钟，沥干。留4粒青豆做圣诞树的顶星，少许玉米和培根做表面装饰。

3、在土豆泥中倒入沙拉酱，拌匀。在裱花袋中装入少量土豆泥，将樱桃番茄在1/3处切开（底部也切掉一些，便于圣诞老人的身体可以站稳。）在土豆泥即在番茄的切口处，贴2粒黑芝麻做眼睛，盖上番茄的盖子，再顶部再挤一点土豆泥做帽子的装饰。

4、将培根丁、美国杂菜倒入土豆泥中拌匀，挖一大勺装入盘中，用汤匙和餐刀塑造成圣诞树的造型，在顶部放一颗青豆作为顶星，再贴几颗玉米、胡萝卜、培根丁作为树上的装饰。最后，把之前做好的圣诞老人放入盘中，就大功告成了。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻