干烧鲳鱼的做法

今天确实想不出晚餐菜谱，所以就做了这道菜，全家都很满意的一道菜哦。

全家都爱吃的【干烧鲳鱼】

食材：鲳鱼1条，姜丝，干辣椒，蒜片。

调料：香辣豆豉酱，生抽，水淀粉，料酒。

干烧鲳鱼的做法

1、将鲳鱼洗净后，在鱼身上切刀花，加入料酒腌制20分钟。

2、入油锅煎至两面金黄色后盛出。

3、锅中下油，姜丝、干辣椒、蒜片放入爆香。

4、加入香辣豆豉酱。

5、加入清水、生抽、水淀粉煮沸。

6、放入鲳鱼，煮至入味即可。

美食小贴士：因为香辣酱足够味了，所以无需加盐。

健康饮食网小提示

鲳鱼和西红柿能一起吃:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。