土豆烧牛肉怎么做好

土豆烧牛肉

材料：牛腩、土豆。

调料：豆蔻、八角、小茴香、桂皮、花椒、老姜、蒜、葱段、

土豆烧牛肉的做法

1、牛腩切大块用清水多泡一会儿、

2、凉水下锅将牛腩焯水、去除血沫捞出温水洗净！

3、STAUB珐琅铸铁锅烧热放少许油煸香调料！

4、STAUB珐琅铸铁锅放入焯好的牛腩块儿翻炒几下出香味、烹入料酒去膻味增香味！

5、STAUB珐琅铸铁锅加入开水烧开开着锅盖去除异味！

6、开火煮沸调味加入少许黄酱、酱油、白糖、胡椒粉、

7、开锅后盖上锅盖改为小火炖制约1小时！

8、开锅盖放入煎炸过的土豆块儿！加适当盐调味！

9、盖上锅盖再炖20分钟土豆入味肉烂弥香即可！汤汁自然收的超级好

这样一锅土豆烧牛肉就超级简单最好了！

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效