蒜蓉烤生蚝的做法
蒜蓉和海鲜是绝搭，除了各种蒸之外，蒜蓉焗烤也特别受欢迎。
生蚝属于牡蛎的一种，味道鲜美、营养丰富，对于不太接受生吃蚝的朋友，用蒜蓉烤绝对是最佳选择。蒜香扑鼻，蚝肉鲜嫩，入口细滑多汁，些许的红辣椒并不会掩盖蚝的鲜美，反而更加刺激食欲。
蒜蓉烤生蚝，除蚝本身外，用量最大的就是蒜蓉了，一定要蒜多多哦。我家爱吃各种蒜蓉做的菜，就是剁蒜有点小麻烦，因为这里用的蒜要轻微过油，即不成压成蒜泥，又不能太大粒，蒜粒还要均匀受热才一致。
蒜蓉烤生蚝
原料：生蚝、大蒜、红辣椒、葱
蒜蓉烤生蚝的做法
1、将大蒜和红辣椒拍碎，葱切葱花。
2、热锅凉油，下蒜蓉小火炒至有香味飘出关火，倒入小碗中加红辣椒和葱花，加适量盐和胡椒粉拌匀。注意，蒜不要炒黄了。
3、生蚝冲洗干净，将壳也刷洗干净，均匀地铺上蒜蓉。送入预热好200度的烤箱约5分钟。时间不要过长，避免烤老。