不吃脂肪就不会长脂肪吗

脂肪含量较高的食物中，所含有的能量也较多，当进食脂肪类食物过多，超出机体的需要时，经过肠道吸收的脂肪就会直接储存到体内的脂肪组织中，从而导致肥胖。但你不能反过来推论，不吃脂肪就不会长脂肪了，这种推论是不正确的。

因为人体脂肪并不单是由脂肪性食物所导致的，如果进食过量的蛋白质和糖类等这些不含脂肪的食物，也会通过代谢在体内转化成脂肪。

长不长脂肪的关键在于摄取量和消耗量是否成正比。例如，肥胖症患者和正常人每日脂肪的摄取量并无太大区别，但肥胖症患者每日糖类的摄入量明显高于正常人，因此糖类的摄取量也是决定是否长脂肪的原因之一。