枸杞海参鸽蛋

海参养血润燥，补肾益精；枸杞子明目益智，滋补肝肾。

鸡蛋含蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、多种维生素等，其脂肪中，含有大量卵磷脂，对增强入的记忆力大有益处。

以上三者同用，味鲜香，略存枸杞的甜味，补益力甚强，对记忆力减退有调理功效。

枸杞海参鸽蛋

食材：枸杞子15克，海参3只，鸽蛋2个，葱段、胡椒粉、姜片、黄酒、鸡汤、猪油、酱油、味精各适量，干豆粉少许，花生油250克（约耗35克）。

枸杞海参鸽蛋的做法

1、枸杞拣去杂质，洗净备用。

2、将海参放盆中，用水浸泡发胀，将内壁膜抠洗干净，用温水焯两遍，冲洗净泥沙。

3、再用刀尖在腹壁切成菱形花刀。

4、鸽蛋下凉水锅内，用文火煮熟，捞出去壳，滚上干豆粉，放入油锅，至表面炸成黄色捞出。

5、锅上火烧热，放入猪油，烧至八成热时下葱段、姜片。

6、再倒入鸡汤，煮3分钟，捞出姜、葱，加入海参、胡椒粉、酱油、黄酒，煮沸后，撇去浮沫，移置文火煨40分钟。

7、然后加枸杞子、熟鸽蛋，再煨10分钟，即成。

健康饮食网小提示

虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。

葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品