香酥巧克力玛芬的做法

口感脆脆的，香浓的巧克力味道；一口咬上；很满足！！

今天制作了很受欢迎的[酥粒]，不管是在面包上；玛芬上都很酥脆；玛芬的口感结实中带点松软；杏仁粉的香味加上脆脆的酥粒。。

在家制作小蛋糕，可以随时吃上温温暖暖的茶点；尤其是在下午茶时间；这就是生活上的[写意人生]。。

香酥巧克力玛芬

玛芬材料：巧克力玛芬预拌粉500G，鸡蛋4粒，牛奶150ML，食用油160ML，杏仁芬30G，巧克力豆适量。

酥粒材料：无盐黄油25G，细砂糖30G，低筋粉50G。

香酥巧克力玛芬的做法

1.室温黄油用叉子压软。

2.加入细砂糖与黄油拌均匀。

3.加入低筋粉。

4.用手将低筋粉与黄油糖翻拌均匀直到颗粒状,放入冰箱冷藏备用。

5.鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松。

6.倒入牛奶继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。

7.倒入食用油。

8.继续打拌均匀约2-3分钟。

9.将玛芬预拌粉过筛。

10.筛入打发好的鸡蛋液里。

11.用刮刀翻拌均匀后加入杏仁粉和巧克力豆。

12.蛋糕糊翻拌均匀后放入模具里八分满。

13.表面洒上酥粒，烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。

特别提示

1.制作好的酥粒没用完可以用保鲜盒装好入冰箱冷藏2星期内使用。

2.烤箱温度需按照各家的烤箱调整。

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