给糖尿病人的一道小菜

黑木耳10克，黄花菜10克，用温水浸泡后洗净。将黑木耳撕成小块，黄花菜切成小段。取瘦猪肉30克，切成小薄片。取鸡蛋一个，打散，旺火炒熟后取出。再用旺火将猪肉煽熟，取出。然后煸炒黑木耳与黄花菜，略熟后加入鸡蛋，肉片及调料，同炒而成。

这道药膳又名"木犀肉”，有养血滋阴、凉血止血的作用，适用于阴液不足、虚火上炎的糖尿病眼部并发症患者(常伴目涩、口咽干燥等症状)，能有效预防和控制眼底出血。