饮水中的致癌因素

随着工业的发展，受工业废水的污染，许多水源中致癌物也在增加，对人类健康构成威胁，在地表水源中的有三卤甲烷(包括三氯溴甲烷、二氯甲烷、二溴氯甲烷和三溴甲烷四种氯化物)。三卤甲烷是由净水场中的水处理剂或用于消毒灭菌的氯与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶化，自来水中氯的投放量也与日俱增。此外，大量农药、除草剂以及合成洗涤剂、工厂排出的有机溶剂等都可能污染饮用水源，使致癌物进入自来水。医学家研究得出结论，经常饮用未烧开的自来水的人，患膀胱癌的可能性将增加21％，患直肠癌的可能性将增加38％，这很可能与氯与水中残留有机物相互作用而产生的二羟基致癌物有关。另外，喝沟、塘水易发胃癌、食道癌、肝癌。实践证明，饮水与癌症关系密切，科学家们认为癌症就是有毒物质在人体细胞内外体液的长期积累造成细胞受损、急性恶化的结果。癌细胞的扩散首先是通过体液进行的。人体内的水每5—18天更新一次，如果占人体70％的水总是清洁净化的，人体细胞也有了健康清新的生存环境，没有了癌细胞生存、扩散、恶化的条件。因此在治病过程中，要不断补充足够的水，为细胞创造一个清洁的生存环境。

在日常生活中，人们接触致癌物质的机会很多，在饮食中也有多方面的致癌因素存在，但这并不等于都会患癌症。人体对致癌物质的反应不同，有的抗癌能力强，即使受致癌物的影响，也不会得癌症，这种人是少数；有的人抗癌能力很差，对致癌物质十分敏感，因而容易患癌，这一部分人也是少数；大多数人处于中间状态，具有一定抗癌能力，一般不会受致癌物的影响，但如果这种致癌物超过了一定限度，也有患癌症的危险。