红头鱼炖豆腐
周末回婆婆家的时候,用红头鱼炖了豆腐,鱼汤味道非常鲜美,豆腐鲜嫩好吃。
红头鱼炖豆腐
材料:
红头鱼4条,
豆腐400克,
油3勺,
盐适量,
葱适量,
姜适量,
香菜适量。
红头鱼炖豆腐的做法
1、豆腐切成小块。
2、红头鱼清洗干净,切成段。
3、葱姜切好备用。
4、锅里油热加入葱姜炒香。
5、加入豆腐翻炒几下。
6、加入适量水,加入红头鱼炖煮至汤汁浓白,调入盐,出锅撒上香菜碎即可。
红头鱼炖豆腐做法小贴士
出锅要撒上香菜碎,味道才更好吃。
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煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
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