车前空心菜猪肾汤

车前空心菜猪肾汤

原料：车前子150g、猪肾1个、空心菜100g、姜少许、盐10g、味精3g、麻油适量

车前空心菜猪肾汤的做法

1、清洗车前子，加水800毫升，大火煎至400毫升。

2、清洗猪肾和卷心菜，切猪肾成片，切白菜成段。

3、然后将猪肾和卷心菜放入车前子汤中，加入姜片和精盐。

4、继续加热，同煮至熟，下味精，淋麻油即可。

功效：适用于体热衰竭、排尿短红、心烦意乱、口渴。

车前草的营养价值

每100克车前草嫩叶芽含碳水化合物10克，蛋白质4克，脂肪1克，钙309毫克，磷175毫克，铁25毫克，胡萝卜素58毫克，维生素c23毫克，以及胆碱、钾盐、柠檬酸、草酸、桃叶珊瑚苷等多种成分。种子含多量黏液质，为由木糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖及半乳糖组成的均匀胶状...[更多]

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