芦笋浓汤配螺肉饭的做法

今天做了一道芦笋浓汤配螺肉饭，类似西餐似的美食，味道特别鲜美，米饭用的是日本农场产的稻米，米香浓郁，颗粒饱满，甜糯有嚼劲，搭配上芦笋浓汤和螺肉，喜欢的就不要错过哦！

芦笋浓汤配螺肉饭

食材：芦笋，日本大米，螺肉，胡萝卜，洋葱，土豆，香菜，牛奶（也可以换成淡奶油）盐，冷榨花生油，鸡蛋，温泉水

芦笋浓汤配螺肉饭的做法

1.芦笋取尖部洗净，胡萝卜少许，土豆一个去皮洗净，洋葱1/4，生菜叶少许，螺取肉去除内脏洗净，鸡蛋1个

2.芦笋入水焯熟

3.土豆切片，洋葱切碎，香菜切碎

4.胡萝卜切细条后入水焯熟

5.螺肉入水快速焯熟（待肉开始萎缩即可）

6.热锅放冷榨花生油，加热后放入土豆片翻炒，再放入洋葱碎，调入少许盐

7.翻炒后放入适量温泉水，大火烧开，小火炖至土豆熟

8.放入切碎的芦笋，放少许盐翻滚几下出锅，把螺肉切成斜纹刀后放入汤汁入味

9.稍微凉些，放入料理机，再放入少许牛奶和香菜碎

10.打成浓汤

11.鸡蛋搅打均匀后放入不粘锅摊成薄蛋饼，凉凉后切成丝，此时的丝比较松脆

12.装盘即可

健康饮食网小提示

芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗

芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤