培根奶油浓汤包的做法

这次首先来个德式快速面包，据说这是德国人一日三餐必食的点心。

样子有点像披萨，唯一不同的的是没有马苏，但加了浓汤。

重要是制作快，不需要最后发酵，只要把准备好的食材放入里面，即可烤焙。

面包里放了很多培根，香肠，洋葱，趁温热时候吃，实在美味。

德式快速面包-----培根奶油浓汤包

模具：三能20cm的菊花派盘一个

面团材料：卡士面包粉125g，细砂糖10g，盐1.5g，牛奶60g，蛋液10g，酵母2g，黄油25g。

内馅材料：黄油15g，淡奶油150g，洋葱碎130g，鸡蛋2个，培根50g，盐1/4勺，香肠1条，迷迭香1/4勺，欧芹碎适量装饰。

培根奶油浓汤包的做法

1、在盘里加入牛奶、蛋液、盐、糖、卡士面包粉和酵母，用手和面，面团比较小，不适合用厨师机操作，用手和面更快捷，而且很好操作。

2、面团扩展阶段后加入软化的黄油，继续揉至面团光滑状。

3、放入盘子基础发酵至原先的面团两倍大，发酵途中可以准备内馅材料。

4、基础发酵好的面团排气，再次滚圆后松弛15分钟。

5、洋葱事先切碎，香肠切丁，培根切粒。

6、黄油放入加热的平底锅中，然后加入切碎的洋葱碎，略略将炒到洋葱变透明即可，不需要炒太久，冷却备用。

7、2个鸡蛋打散，加入淡奶油、盐、迷迭香，拌匀备用。

8、将松弛好的面团擀薄成圆形，然后铺在模具里面，并用手指按压出围边厚的形状。

9、依次往面团里放入冷却的洋葱碎，培根粒，火腿丁等，最后将奶油酱汁倒入中间。

10、预热烤箱，上火160度，下火180度25分钟。

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