安经牛肉汤

安经牛肉汤

原料：黄牛肉500克，益母草30克，当归20克，香附子5克，黄酒、红糖适量。

安经牛肉汤的做法

1．洗净牛肉，切块，倒入沙锅内，加冷水，先用旺火煮，水沸腾后改用文火，加黄酒适量，慢炖60分钟。

2．洗净益母草、当归、香附，倒入大瓦罐内，加冷水浸泡30分钟后文火煎30分钟，滤汁。

3．将药汁倒入已煮好的牛肉中，加红糖50克，小火煨。中餐及晚餐各吃1碗（含牛肉及汤）。

功效：此药膳取益母草及香附的药用价值和牛肉的营养价值，为女性在经期食用的佳品。它不但有健身作用，还有预防月经不调、痛经、附件炎等功效。

如何分辨牛肉

从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]

煲汤网小提示

土豆和牛肉能一起吃吗: 不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃吗: 素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效