虾片粥

在夏季因喜欢冷饮，吹空调，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。到了秋天，通过健康的饮食方式调整机体的状态，不仅可以补充元气，还可以储存能量预防冬日疾病。

春季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，而粥可以和胃补脾，润养肺燥，是春季养生的绝佳选择。今天就教大家自制鲜虾粥，养生又美味。

虾片粥

原料：大米100克，大对虾200克，水600克，花生油、酱油、葱花各15克，料酒、淀粉各10克，盐、白糖各5克，胡椒面2克。

虾片粥的做法

1、大米拣去杂物，淘洗干净，放入盆内，加大部分盐拌匀稍腌。

2、将大虾去壳并挑出沙肠洗净，切成薄片，盛入碗内。

3、然后放入淀粉、花生油、料酒、酱油、白糖和少许盐，拌匀上浆。

4、锅置火上，放水烧开，倒入大米。

5、再开后小火熬煮40～50分钟，至米粒开花、汤汁粘稠时，放入浆好的虾肉片，用旺火烧滚即可。

6、食用时分碗盛出，撒上葱花、胡椒面即可。

特点：软滑清淡，鲜咸清香。

让我们看看虾皮变黄是什么原因。变黄的原因一般是与空气接触，在适当的温度下氧化。新鲜虾皮变黄后,如果没氨味,不舍得扔,那先用水洗一洗,将水...[更多]

煲汤网小提示

虾和白酒能一起吃吗: 具有补肾壮阳、开胃化痰的功效，适用于男子肾虚、早泄、阳痿，妇女肾虚血少，性欲冷淡等症。把虾与少量白酒同煮，可将其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住虾的营养成分。

虾和枸杞能一起吃吗: 有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。