豆腐萝卜汤
豆腐萝卜汤
原料：豆腐1块，白萝卜80克，胡萝卜40克，牛蒡40克，魔芋14块，豆泡4个。
调料：小葱1棵，汤料4杯，盐A1小勺，酱油1小勺，色拉油1大勺。
豆腐萝卜汤的做法：
1．将豆腐用屉布包住，轻轻挤压片刻，捣成碎块。
2．胡萝卜、白萝卜切成4厘米的长条，豆泡用热水浸泡挤出油渍，切短条。
3．牛蒡洗去外皮、削成斜条，魔芋切小片，小葱切斜段。
4．锅内倒入色拉油，烧热，放入白萝卜、胡萝卜、牛蒡、魔芋用中火煸炒片刻。放入豆腐、豆泡、汤料，煮开后改成小火焖煮10分钟，加入盐、酱油，再煨5分钟，加入小葱即可。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙，容易消化，价廉物美。但是豆腐的缺点是，它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸，如果单独食用，则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。