薄荷牛蒡汤

薄荷又称鱼香草,为唇形科多年生草本植物。薄荷既可药用,也可以食用。日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。

说起牛蒡可能很多人都没有见过,它的根茎有点像山药,是菊科二年生草本植物。牛蒡有着独特的香气,口味也特好。在日韩和东南亚是非常受欢迎的美食。它的使用可与人参媲美,有“东洋参”的美誉。

薄荷牛蒡汤

材料：牛蒡片10克、薄荷10克。

薄荷牛蒡汤的做法

1、将牛蒡片煮15分钟，取出牛蒡片，留下汁水。

2、放入薄荷，煮5分钟即可。

牛蒡的营养价值

牛蒡根具有防风热、消肿毒的功效。治风毒面肿、头晕、咽喉热肿、齿痛，咳嗽、消渴、痈疽等症。牛蒡叶治头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等病。《药性论》记载：牛蒡单用，主面目烦闷，四肢不健，通十二经脉，治五脏恶气，可常作菜食之，令人身轻...[更多]

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